ဂရပ်ဖိုက်ပျော့ပျောင်းသော အထည်အလိပ်မိတ်ဆက်

အပူချိန်မြင့် ဂရပ်ဖိုက်ဖဲလ်တွင် အလေးချိန်ပေါ့ပါးခြင်း၊ နှောင့်ယှက်မှုကောင်းမွန်ခြင်း၊ ကာဗွန်ပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်း စသည့်ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။အပူချိန်မြင့်မားစွာခံနိုင်ရည်ရှိခြင်းအပူချိန်မြင့်မားသောအခါ အငွေ့ပျံခြင်းမရှိ၊သံချေးခံနိုင်ရည်ရှိခြင်း, သေးငယ်သောအပူစီးကူးနိုင်စွမ်းနှင့် ပုံသဏ္ဍာန်ကို မြင့်မားစွာ ထိန်းသိမ်းထားသည်။

ထုတ်ကုန်တွင် အောက်ပါအားသာချက်များရှိသည်- ၁၈၀၀ မှ ၂၅၀၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် မြင့်မားသောအပူချိန်ကုသမှုပြီးနောက်၊ ဖဲကြိုး၏ မည်သည့်အမှတ်နှစ်ခုကြားရှိ အပူချိန်ကွာခြားချက်သည် ၅၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ထက် မပိုသောကြောင့် ထုတ်ကုန်စွမ်းဆောင်ရည်သည် တည်ငြိမ်သည်။ ၎င်းသည် စဉ်ဆက်မပြတ်ထုတ်လုပ်မှုဖြစ်သောကြောင့် ဖဲကြိုးပစ္စည်း၏ မည်သည့်အကျယ်နှင့် အရှည်တွင်မဆို တစ်ပြေးညီဖြစ်စေရန် သေချာစေနိုင်သည်။

နှင့် နှိုင်းယှဉ်ထားသည်ကာဗွန်ဖဲလ်အပူချိန်နိမ့် (၉၀၀ ℃ အောက်) တွင် ကုသပါက၊ အပူချိန်မြင့် (၂၂၀၀ ℃ အထက်) တွင် ကုသသည့် ဂရပ်ဖိုက်ဖဲ့တွင် အောက်ပါအားသာချက်များရှိသည်။

(၁) ဂရပ်ဖိုက်အလွှာပေါ်တွင် ရေငွေ့နှင့် အခြားဓာတ်ငွေ့များ စုပ်ယူမှုသည် အပူချိန်နိမ့်တွင် ကုသထားသော ကာဗွန်အလွှာပေါ်တွင် ကုသထားသောထက် ၂ ဆ လျော့နည်းပါသည်။ ဖုန်စုပ်စက်ဖြင့် သန့်စင်ရန် လိုအပ်သော ပိတ်ထားသော အိုးပစ္စည်းကိရိယာများစွာအတွက် လေထု၏ သန့်စင်မှုသည် အဓိက ကန့်သတ်ချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော် အပူချိန်နိမ့်တွင် ကုသထားသော ကာဗွန်အလွှာ၏ စုပ်ယူမှု မြင့်မားသောကြောင့် အိုးကို ဖုန်စုပ်စက်ဖြင့် သန့်စင်ရန် ခက်ခဲပါသည်။

(၂) ဂရပ်ဖိုက်အလွှာသည် အပူဓာတ်တိုးခြင်းကို ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ ဂရပ်ဖိုက်မပါဝင်သော ကာဗွန်၏ဖွဲ့စည်းပုံသည် ပုံမမှန်သောအလွှာဖွဲ့စည်းပုံတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဖွဲ့စည်းပုံဆိုင်ရာချို့ယွင်းချက်အမျိုးမျိုးရှိနေခြင်းသည် ၎င်း၏အလွှာအကွာအဝေးကို ပိုမိုကျယ်ဝန်းစေပြီး အောက်ဆီဂျင်အက်တမ်များ၏ တိုက်ခိုက်ခံရပြီး အောက်ဆီဂျင်ဓာတ်တိုးခြင်းခံရရန် လွယ်ကူသည်။ မြင့်မားသောအပူချိန်ကုသမှုပြီးနောက် ဂရပ်ဖိုက်အလွှာ၏ ပြီးပြည့်စုံသောကွက်ကွက်နှင့် အစီအစဉ်တကျသုံးဖက်မြင်အစီအစဉ်သည် အလွှာအကွာအဝေးကို သိသိသာသာလျှော့ချပေးပြီး အောက်ဆီဂျင်အက်တမ်များ၏ တိုက်ခိုက်ခံရရန် မလွယ်ကူစေဘဲ antioxidant စွမ်းရည်ကို သိသိသာသာမြှင့်တင်ပေးသည်။

(၃) ဂရပ်ဖိုက်အလွှာ၏ သန့်စင်မှုမြင့်မားပြီး ကာဗွန်ပါဝင်မှု ၉၉.၅% ထက်ပိုသည်။ အပူချိန်နိမ့်တွင် ပြုပြင်ထားသော ကာဗွန်အလွှာ၏ ကာဗွန်ပါဝင်မှုသည် ယေဘုယျအားဖြင့် ၉၃% ထက်နည်းသောကြောင့် မီးဖိုတွင် ပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းမှုကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

တစ်နည်းအားဖြင့် အပူချိန်မြင့်မြင့်ဖြင့် ကုသထားသော ဂရပ်ဖိုက်အလွှာသည် အပူချိန်နိမ့်ကာဗွန်အလွှာထက် ပိုမိုကောင်းမွန်သော အာနိသင်နှင့် ဝန်ဆောင်မှုသက်တမ်း ပိုရှည်သည်။